La declinación de adjetivos consiste en añadir una terminación específica al adjetivo según el género (masculino, femenino, neutro), número (singular, plural) y caso (nominativo, acusativo, dativo, genitivo) del sustantivo al que acompaña.

Los adjetivos no se declinan cuando actúan como predicado, es decir, cuando aparecen después de verbos copulativos como 'sein' (ser/estar), 'werden' (llegar a ser) o 'bleiben' (permanecer). Por ejemplo: 'Das Haus ist groß'.

Existen tres tipos según el determinante que precede al adjetivo: la declinación débil (después de artículos determinados como 'der', 'die', 'das'), la declinación fuerte (sin artículo o tras cuantificadores) y la declinación mixta (tras artículos indeterminados como 'ein' o 'kein').

La mejor forma es memorizar las tablas de terminaciones paso a paso, comenzando por el nominativo y acusativo. Además, es muy útil realizar ejercicios de completar huecos (Lückentext) y analizar textos reales identificando qué artículo precede al adjetivo y por qué lleva esa terminación.

En alemán, como el sustantivo no siempre marca claramente su función gramatical, el adjetivo asume la carga de indicar el caso y el género, actuando como una señal para que el oyente entienda la estructura de la oración.